Ruta del vino Castilla y León

Introducción a la Ruta de los Vinos de Castilla y León

Castilla y León es tierra de horizontes infinitos, mesetas bañadas por el Duero y pueblos que guardan siglos de tradición vinícola. Su geografía diversa —desde los páramos de Valladolid hasta los valles del Bierzo— convierte a la región en un mosaico de sabores y paisajes. Aquí, el vino no es solo bebida: es memoria, rito y cultura compartida.

La Ruta de los Vinos de Castilla y León reúne varias denominaciones de origen certificadas que reflejan la riqueza de esta tierra:

• Ribera del Duero, con sus tintos intensos y bodegas históricas.

• Rueda, cuna de los blancos frescos de verdejo.

• Toro y Arribes, donde los tintos potentes se funden con paisajes de frontera.

• Bierzo, con la uva mencía y pueblos llenos de encanto.

Cada ruta se desarrolla en torno a sus viñedos, bodegas y gastronomía local, ofreciendo al viajero una experiencia completa: catas guiadas, paseos entre cepas centenarias, degustaciones de platos emblemáticos y encuentros con la historia que late en monasterios, castillos y mercados.

Más que un itinerario, esta ruta es un viaje ritual: un recorrido por los sabores que han marcado la identidad de Castilla y León y que hoy se abren al mundo como símbolo de hospitalidad y tradición.

Castilla y León es una tierra de contrastes. El viajero que recorre sus mesetas pronto descubre que aquí el clima no se anda con medias tintas: los inviernos son largos y fríos, con heladas que parecen cincelar la tierra, mientras que los veranos llegan intensos y luminosos, cargados de calor. Esta continentalidad marcada es parte de la esencia de la región, y también el secreto de sus vinos.

La altitud juega un papel decisivo. Muchas de las zonas vitivinícolas se extienden entre los 600 y 800 metros sobre el nivel del mar, lo que convierte a los viñedos en guardianes del horizonte. Desde esas alturas, las cepas resisten los cambios bruscos de temperatura y se benefician de noches frescas que equilibran el calor del día.

El resultado es un proceso de maduración lenta y paciente. La uva se toma su tiempo, concentrando aromas y desarrollando una estructura firme que se refleja especialmente en los tintos de la región. Esa amplitud térmica —el vaivén entre frío y calor— actúa como un escultor invisible que da forma a vinos intensos, con carácter y personalidad propia.

En cada copa de Ribera del Duero, Toro o Bierzo se percibe este diálogo entre el clima y la tierra: la dureza del invierno, la generosidad del verano y la serenidad de las noches frescas que protegen la esencia de la uva. Es un recordatorio de que el vino de Castilla y León no nace solo de la vid, sino también del pulso de la naturaleza que lo rodea.

Los suelos de Castilla y León

Si el clima es el pulso que marca el ritmo de la vid, el suelo es la memoria silenciosa que guarda su carácter. En Castilla y León, la tierra se muestra diversa y generosa, ofreciendo a cada denominación de origen un escenario único donde la uva encuentra su identidad.

• Ribera del Duero: aquí predominan los suelos arcillosos y calcáreos, firmes y austeros, que dan a los tintos su potencia y capacidad de envejecimiento. Es como si la tierra misma imprimiera fortaleza en cada copa.

• Rueda: los suelos pedregosos y pobres, bañados por un clima seco, obligan a la uva verdejo a luchar. Esa resistencia se traduce en vinos frescos, vibrantes, con notas herbáceas que recuerdan la esencia del campo castellano.

• Toro: arenas y gravas se mezclan con un clima extremo. El resultado son tintos robustos, longevos, que parecen llevar en su interior la dureza y la nobleza de la tierra que los vio nacer.

• Bierzo: los suelos de pizarra y arcilla, en valles húmedos y verdes, regalan a la mencía una elegancia mineral. Cada sorbo evoca la frescura de la montaña y la delicadeza de un paisaje más atlántico.

En conjunto, estos suelos son como un mosaico de texturas y colores que se reflejan en la diversidad de vinos de la región. La tierra habla en cada copa: unas veces con voz firme y profunda, otras con frescura y ligereza, siempre con autenticidad.

Los monasterios, guardianes del vino en Castilla y León

En Castilla y León, el vino no nació solo de la tierra y el clima: también fue fruto de la espiritualidad. Desde la Edad Media, los monasterios benedictinos y cistercienses se convirtieron en auténticos guardianes de la vid. Allí, entre muros de piedra y rezos, los monjes cultivaban viñedos para asegurar el vino en la liturgia y como alimento cotidiano.

Su labor fue mucho más que práctica: introdujeron técnicas de cultivo, seleccionaron cepas resistentes y perfeccionaron métodos de conservación que aún hoy laten en las bodegas de la región. Cada monasterio era un pequeño laboratorio de conocimiento, donde la paciencia y la fe se transformaban en vino.

Muchos de los viñedos actuales se levantan sobre tierras que pertenecieron a estos centros religiosos. Pasear por Ribera del Duero o Toro es, en cierto modo, caminar sobre un legado espiritual: el vino como símbolo de comunidad, de celebración y de memoria compartida.

Así, la tradición vinícola de Castilla y León no solo se explica por su clima extremo o sus suelos diversos, sino también por la huella de aquellos monasterios que hicieron del vino un rito sagrado y cotidiano. En cada copa, aún resuena ese eco de campanas y plegarias que dieron origen a una cultura vinícola única.

Ribera del Duero – El corazón de los tintos castellanos

La Ribera del Duero es una tierra donde el vino se convierte en relato y cada copa guarda la memoria de siglos. A lo largo del río que da nombre a la denominación, los viñedos se extienden sobre mesetas altas, bañadas por un clima duro y noble que desafía a la vid y la obliga a dar lo mejor de sí. En este escenario de contrastes, la uva tempranillo —conocida como tinta fina— alcanza su máxima expresión, ofreciendo tintos intensos, profundos y con una elegancia que se prolonga en el tiempo.

El paisaje es tan protagonista como el vino: colinas onduladas, pueblos de piedra y bodegas que combinan tradición y modernidad. Aquí, la naturaleza y la mano del hombre han tejido una alianza que se refleja en cada barrica. Los inviernos fríos y las noches frescas equilibran el calor del día, permitiendo una maduración lenta que concentra aromas y da estructura a los vinos.

No es casualidad que la Ribera del Duero se haya convertido en una de las denominaciones más prestigiosas de España y del mundo. Sus tintos hablan de fortaleza y paciencia, de raíces profundas y horizontes abiertos. Degustarlos es entrar en un relato que une historia, tierra y comunidad: un viaje sensorial que empieza en la cepa y termina en el brindis compartido.

Historia y curiosidades de la Ribera del Duero

La historia del vino en la Ribera del Duero se remonta a más de dos milenios. Los vacceos y romanos ya cultivaban viñedos en estas tierras, y más tarde los monasterios medievales perfeccionaron las técnicas que dieron fama a la región. Sin embargo, el relato de la Ribera no puede entenderse sin dos enclaves esenciales: Peñafiel y Aranda de Duero.

Peñafiel es considerado la cuna de la denominación. Su imponente castillo, alargado como la quilla de un barco, domina el valle y alberga hoy el Museo Provincial del Vino, un espacio que conecta pasado y presente. Bajo sus calles aún se conservan bodegas subterráneas donde se elaboraba vino desde la Edad Media, testigos silenciosos de una tradición que nunca se perdió.

Por su parte, Aranda de Duero es el corazón vivo de la ruta. Bajo la ciudad se extiende un entramado de más de 120 bodegas subterráneas, auténtico laberinto vinícola que habla de siglos de producción y comercio. Aquí, el vino se celebra en comunidad: las Jornadas del Lechazo Asado maridan la gastronomía local con los tintos intensos de la Ribera, convirtiendo cada encuentro en un ritual de sabor y memoria.

La denominación de origen, creada en 1982, abarca hoy más de un centenar de localidades en Burgos, Valladolid, Soria y Segovia. En cada una de ellas, el vino es más que un producto: es identidad, patrimonio y orgullo compartido.

Peñafiel – La cuna de la Ribera del Duero

Peñafiel es mucho más que un pueblo: es el símbolo de la Ribera del Duero y el lugar donde la historia del vino se convierte en paisaje. Situado en el corazón de Valladolid, este enclave se alza como un mirador sobre el valle, con su imponente castillo dominando la meseta y recordando que aquí el vino siempre fue parte de la vida cotidiana.

El Castillo de Peñafiel, con su silueta alargada que parece la quilla de un barco varado en la tierra, es mucho más que una fortaleza medieval: es un emblema de identidad. Desde sus torres se contempla la inmensidad de los viñedos que se extienden por el valle del Duero, un mar verde que en otoño se tiñe de tonos dorados y rojizos. Hoy, el castillo alberga el Museo Provincial del Vino, un espacio que conecta pasado y presente, donde el visitante puede recorrer la historia de la viticultura en Castilla y León y descubrir cómo cada copa guarda siglos de tradición.

Pero Peñafiel no es solo su castillo. El pueblo conserva un entramado urbano lleno de rincones con sabor histórico. La Plaza del Coso, con sus casas de balcones de madera, ha sido durante siglos escenario de celebraciones y festejos, y aún hoy mantiene viva la esencia comunitaria. Bajo sus calles, un mundo oculto se despliega: las bodegas subterráneas, excavadas en la tierra desde la Edad Media, donde se elaboraba y almacenaba el vino en condiciones perfectas de temperatura y humedad. Pasear por estas galerías es adentrarse en un laberinto que respira historia y tradición.

La vida en Peñafiel siempre ha estado ligada al vino. Desde los mercados medievales hasta las actuales rutas enoturísticas, el pueblo ha sido punto de encuentro para comerciantes, viajeros y amantes de la cultura vinícola.

Castillo de Peñafiel

Historia del Castillo de Peñafiel

El Castillo de Peñafiel es mucho más que una fortaleza: es un relato de piedra que resume siglos de historia. Sus orígenes se remontan a la época de la Reconquista, cuando el cerro donde se alza fue un punto estratégico en la defensa del valle del Duero. Desde allí se vigilaban los caminos y se protegían las tierras recién repobladas frente a incursiones musulmanas.

La construcción que hoy contemplamos, con su silueta alargada que recuerda la quilla de un barco, se levantó en el siglo XV bajo el mandato de don Pedro Girón, maestre de la Orden de Calatrava. Su diseño responde a la necesidad de adaptarse al estrecho cerro sobre el que se asienta, creando una fortaleza única en España.

Durante siglos, el castillo fue escenario de batallas, alianzas y disputas nobiliarias. Sus muros guardaron secretos de la nobleza castellana y fueron testigos de la vida cotidiana de soldados, comerciantes y campesinos que encontraban en Peñafiel un lugar de refugio.

Con el paso del tiempo, la fortaleza perdió su función militar, pero nunca su simbolismo. Restaurado en el siglo XX, hoy alberga el Museo Provincial del Vino, convirtiéndose en un puente entre pasado y presente. En sus salas se puede recorrer la historia de la viticultura en Castilla y León, mientras que desde sus torres se contempla el mismo paisaje de viñedos que acompañó a quienes lo habitaron hace siglos.

Visitar el Castillo de Peñafiel es sentir cómo la historia se mezcla con el vino: la piedra y la cepa, la defensa y la celebración, el pasado y el futuro. Es un lugar donde cada rincón cuenta una historia y cada vista sobre el valle recuerda que aquí el vino siempre fue parte de la vida.

El Museo Provincial del Vino en Peñafiel

Entrar en el Castillo de Peñafiel es mucho más que recorrer una fortaleza medieval: es adentrarse en el corazón de la cultura vinícola de Castilla y León. En su interior se encuentra el Museo Provincial del Vino, un espacio que convierte la visita en un viaje sensorial y didáctico.

Historia y propósito

El museo nació con la vocación de preservar y difundir la tradición vinícola de la región. Inaugurado en los años 90, se ha consolidado como un referente enoturístico, mostrando cómo el vino ha acompañado la vida cotidiana, la economía y la espiritualidad de Castilla y León desde la antigüedad.

Qué encontrarás

• Exposiciones permanentes: recorrido por las denominaciones de origen de Castilla y León, con paneles interactivos y colecciones de herramientas tradicionales.

• Sala de aromas: un espacio donde el visitante puede entrenar el olfato y descubrir los matices que se esconden en cada copa.

• Audiovisuales y maquetas: que explican el proceso de elaboración del vino, desde la cepa hasta la botella.

• Catas comentadas: organizadas en colaboración con bodegas locales, para experimentar en primera persona la riqueza de la región.

Curiosidades

• El museo está instalado en las salas del castillo, lo que convierte la visita en una experiencia doble: historia y vino en un mismo lugar.

• Desde las torres se puede contemplar el valle del Duero, un paisaje que ayuda a entender la relación íntima entre territorio y vino.

• Es uno de los pocos museos en España dedicados exclusivamente al vino y sus culturas.

Horarios de visita

• Martes a domingo: 10:30–14:00 y 16:00–18:00.

• Lunes: cerrado (excepto festivos).

• Las visitas pueden ser libres o guiadas, con opción de incluir degustaciones.

Precios

• Entrada general: entre 3 y 6 € según modalidad.

• Visita guiada con cata: desde 10–15 € por persona.

• Descuentos: aplicables a grupos, jubilados y estudiantes.

Visitar el Museo del Vino es como abrir un libro vivo: cada sala cuenta una historia, cada aroma despierta un recuerdo y cada copa conecta al viajero con siglos de tradición. Es el complemento perfecto a la visita del castillo, porque une la fuerza de la piedra con la delicadeza del vino.

Iglesia-Convento de San Pablo en Peñafiel

Historia y origen de la Iglesia de San Pablo

La Iglesia-Convento de San Pablo se alza en Peñafiel como un testimonio vivo de la espiritualidad y el poder de la Edad Media. Su origen se remonta al año 1324, cuando el infante Don Juan Manuel, nieto de Fernando III y uno de los grandes escritores medievales en lengua castellana, decidió levantar un convento dominico sobre los restos del antiguo alcázar de Alfonso X el Sabio. Con este gesto, el noble quiso dejar huella tanto en la vida religiosa como en la memoria cultural de Castilla.

La construcción fue concebida no solo como lugar de culto, sino también como panteón familiar. Don Juan Manuel, autor del célebre Libro de los ejemplos del Conde Lucanor, quiso que su linaje descansara en un espacio que reflejara la unión entre fe, poder y cultura. Así, la iglesia se convirtió en un símbolo de prestigio y en un referente espiritual para la villa.

Su estilo arquitectónico es una mezcla fascinante de gótico y mudéjar, donde la sobriedad de los muros exteriores contrasta con la delicadeza de los detalles interiores. La fachada principal, con su ventana de tracería gótica enmarcada por pilastras y arco, es considerada una de las más bellas del mudéjar vallisoletano. Con el paso de los siglos, se añadieron elementos renacentistas y platerescos, como la capilla funeraria de los Manuel, que enriquecieron aún más el conjunto.

La iglesia fue testigo de siglos de vida monástica, primero bajo la orden de los dominicos y más tarde bajo los pasionistas. En 1931, fue declarada Bien de Interés Cultural, asegurando su conservación como parte del patrimonio histórico de Castilla y León.

Hoy, al entrar en San Pablo, el visitante siente que pisa un espacio donde la historia se entrelaza con la espiritualidad. Sus muros guardan el eco de rezos medievales, la ambición de un noble que quiso trascender y la belleza de un arte que mezcla culturas. Es un lugar donde el pasado se hace presente, invitando a contemplar cómo la fe y la arquitectura se fundieron en el corazón de Peñafiel.

Arquitectura y curiosidades

• Estilo gótico-mudéjar: destaca por sus arcos en ladrillo y la sobriedad exterior, que contrasta con la riqueza decorativa de la capilla funeraria de los Manuel, añadida en el siglo XVI en estilo plateresco.

• La iglesia tiene tres naves separadas por pilares y arcos apuntados, con un claustro que combina elementos del siglo XIV y XVIII.

• Fue declarada Bien de Interés Cultural en 1931, lo que asegura su conservación como patrimonio histórico.

• Curiosidad: su fachada principal guarda una ventana de tracería gótica enmarcada por pilastras y arco, considerada una de las más bellas del mudéjar vallisoletano.

Horarios de visita

• El convento se puede visitar de manera libre o guiada, dependiendo de la programación turística local.

• Horarios habituales: mañanas y tardes de martes a domingo, con cierre los lunes (excepto festivos).

Precios

• Entrada general: suele rondar los 2–3 € para visita libre.

• Visitas guiadas: entre 5–8 €, dependiendo de si incluyen acceso a la capilla funeraria y explicación detallada.

• Descuentos para grupos, jubilados y estudiantes.

La Iglesia de San Pablo es un lugar donde el silencio se convierte en piedra. Sus muros cuentan la historia de un noble que quiso dejar huella eterna y de un pueblo que ha sabido conservarla. Pasear por su interior es viajar al siglo XIV, sentir la mezcla de estilos y comprender cómo la espiritualidad y el arte se fundieron en el corazón de Peñafiel.

Las bodegas subterráneas de Peñafiel

Bajo las calles y plazas de Peñafiel se esconde un auténtico laberinto de bodegas subterráneas, excavadas en la tierra desde la Edad Media. Estas galerías fueron creadas para elaborar y conservar el vino en condiciones óptimas: frescas en verano, templadas en invierno, con una humedad constante que aseguraba la calidad de cada cosecha.

Historia y origen

Se empezaron a excavar entre los siglos XIII y XV, cuando el vino se convirtió en motor económico y símbolo cultural de la villa.

Cada familia o gremio tenía su propia bodega, conectada a menudo con otras, formando un entramado que aún hoy sorprende por su extensión.

Estas bodegas fueron clave para el comercio local y regional, ya que permitían almacenar grandes cantidades de vino en un entorno seguro.

Curiosidades

• Se calcula que existen más de 200 bodegas subterráneas en Peñafiel, muchas de ellas aún en uso.

• Algunas galerías se comunican entre sí, creando pasadizos que recorren buena parte del subsuelo del pueblo.

• La Plaza del Coso, epicentro festivo de Peñafiel, está rodeada de accesos a bodegas que se utilizaban durante las celebraciones.

• La temperatura constante ronda los 12–14 ºC, ideal para la crianza del vino.

Experiencia de visita

• Hoy, varias bodegas se pueden visitar con guía, ofreciendo al viajero la oportunidad de recorrer túneles centenarios y descubrir cómo se elaboraba el vino en el pasado.

• La visita suele incluir una cata de vinos locales, maridada con productos típicos como quesos y embutidos.

• Es una experiencia que combina historia, arquitectura popular y enoturismo.

 Horarios y precios

• Visitas guiadas: disponibles de martes a domingo, con horarios de mañana y tarde.

• Duración: entre 45 minutos y 1 hora.

• Precio: desde 5–10 € por persona, dependiendo de si incluye cata.

• Reservas: recomendadas, especialmente en fines de semana y temporada alta.

Recorrer las bodegas subterráneas de Peñafiel es como entrar en un mundo secreto, donde la tierra guarda la memoria del vino. Cada túnel, cada pared húmeda, cuenta la historia de generaciones que hicieron del vino su sustento y su orgullo. Es una experiencia íntima y ritual: bajar al subsuelo, sentir el frescor de la piedra y alzar la copa en un brindis que conecta pasado y presente.

Aranda de Duero – El corazón vivo de la Ribera

Si Peñafiel es la cuna simbólica de la Ribera del Duero, Aranda de Duero es su corazón palpitante. Situada en la provincia de Burgos, esta villa se ha convertido en el gran centro de referencia de la denominación, tanto por su historia como por su vida cultural y gastronómica.

Aranda es un lugar donde el vino no se guarda solo en las bodegas: se respira en las calles, se celebra en las plazas y se comparte en cada mesa. Bajo la ciudad se extiende un impresionante entramado de más de 120 bodegas subterráneas, excavadas entre los siglos XIII y XVII, que aún hoy sorprenden por su extensión y conservación. Este laberinto oculto es un testimonio único de cómo el vino fue motor económico y símbolo de identidad durante siglos.

Pero Aranda no es solo vino: es también patrimonio arquitectónico y tradición festiva. La Iglesia de Santa María, con su fachada gótica y detalles renacentistas, es uno de los templos más bellos de Castilla. Sus palacios y casas señoriales recuerdan el esplendor de la villa en tiempos de comercio floreciente. Y en la gastronomía, el lechazo asado en horno de leña se ha convertido en un ritual que marida a la perfección con los tintos intensos de la Ribera.

Hoy, Aranda de Duero es un destino imprescindible para el viajero que busca unir cultura, historia y enoturismo. Pasear por sus calles, descender a sus bodegas y brindar en comunidad es vivir la esencia de la Ribera del Duero en su forma más auténtica.

Aranda de Duero es una villa con más de mil años de historia, repoblada en el siglo IX y convertida en capital vinícola de la Ribera del Duero, con un patrimonio que mezcla tradición realenga, arquitectura gótica y un impresionante entramado de bodegas subterráneas excavadas entre los siglos XII y XVIII.

Orígenes y repoblación

La historia de Aranda de Duero se remonta a tiempos antiguos. Se han encontrado vestigios de asentamientos prerromanos y celtas en la zona, pero la villa como tal fue repoblada en el siglo IX tras la Reconquista. Su nombre, de origen prerromano, significa “vega amplia”, reflejando la fertilidad del valle del Duero.

En el Concilio de Husillos de 1088 aparece por primera vez mencionada oficialmente, consolidándose como núcleo estratégico en la meseta norte. Su ubicación en la confluencia de caminos y junto al río la convirtió en un punto clave para el comercio y la defensa

Villa realenga y protagonismo histórico

Durante la Edad Media, Aranda obtuvo privilegios de villa realenga por parte de Sancho IV y Pedro I, condición que defendió con firmeza frente a intentos de señores feudales de apropiarse de ella.

• En el siglo XV, la villa fue escenario de intrigas cortesanas y concilios, como el convocado en 1473 por el obispo de Toledo, Alfonso Carrillo, que buscaba apoyar a la infanta Isabel en su camino hacia el trono.

• La torre de la iglesia de Santa María, levantada en el siglo XII, fue también elemento defensivo y símbolo del poder de la villa.

El vino como motor económico

Aranda de Duero se convirtió en capital vinícola de la Ribera gracias a su red de bodegas subterráneas, excavadas entre los siglos XII y XVIII. Este laberinto bajo la ciudad, con más de 120 galerías conectadas, fue esencial para la producción y conservación del vino durante más de ocho siglos.

El vino no solo fue sustento económico, sino también parte de la identidad cultural y festiva de la villa. Hoy, esas bodegas son uno de los atractivos turísticos más singulares de Castilla y León.

La historia de Aranda de Duero es la de una villa que supo defender su independencia, prosperar gracias al comercio y convertir el vino en su símbolo más universal. Pasear por sus calles es recorrer siglos de intrigas cortesanas, arquitectura gótica y tradición vinícola. Bajo la ciudad, el viajero descubre otro mundo: un laberinto de bodegas que guarda la memoria de generaciones.

Iglesia de Santa María la Real

La Iglesia de Santa María la Real es el gran emblema arquitectónico de Aranda de Duero y uno de los templos góticos más impresionantes de Castilla. Su construcción comenzó a finales del siglo XV, en un momento en que la villa vivía un auge económico gracias al comercio y al vino. La comunidad quiso levantar un templo que reflejara esa prosperidad y que estuviera a la altura de su importancia como villa realenga.

La fachada principal, de estilo plateresco, es una auténtica obra maestra: un retablo de piedra que narra escenas bíblicas con una riqueza de detalles que sorprende aún hoy. Cada relieve es un relato en sí mismo, pensado para instruir y emocionar a los fieles. En su interior, la iglesia guarda un retablo mayor renacentista y una torre que durante siglos fue símbolo de poder y vigilancia, recordando que la fe y la defensa iban de la mano en tiempos convulsos.

Santa María la Real no fue solo un lugar de culto, sino también escenario de acontecimientos históricos. En sus muros se celebraron concilios y reuniones que marcaron el rumbo político de Castilla. Con el paso de los siglos, el templo se convirtió en el corazón espiritual de Aranda, un espacio donde la comunidad se reunía para celebrar, llorar y compartir su vida.

Hoy, entrar en Santa María la Real es viajar al esplendor del siglo XV: sentir la grandeza de la piedra, la delicadeza de los relieves y la fuerza de una villa que quiso dejar huella eterna en su templo.

Curiosidades

La fachada plateresca:

Considerada una de las más bellas de España en su estilo, es como un retablo tallado en piedra. Sus relieves muestran escenas bíblicas y figuras alegóricas que servían tanto de enseñanza religiosa como de demostración del poder artístico de la villa. Cada detalle fue pensado para impresionar al visitante y transmitir la prosperidad de Aranda en el siglo XV.

La torre defensiva:

Más allá de su función religiosa, la torre cumplió un papel estratégico. Desde lo alto se vigilaban los caminos y el río, convirtiéndose en un auténtico mirador militar. En tiempos convulsos, la iglesia era también refugio y símbolo de protección para los habitantes.

Capillas laterales

En su interior se conservan capillas con retablos barrocos y renacentistas que muestran la evolución del arte sacro en la villa. Cada capilla refleja el estilo y la devoción de las familias nobles que las financiaron, convirtiéndose en pequeñas joyas dentro del conjunto monumental.

Bien de Interés Cultural:

La declaración en el siglo XX aseguró su conservación y restauración, permitiendo que hoy podamos contemplar el templo en todo su esplendor. Gracias a esta protección, la iglesia se ha convertido en uno de los principales atractivos turísticos y culturales de la Ribera del Duero.

Un espacio de comunidad:

Más allá de su valor artístico, Santa María la Real ha sido durante siglos el lugar donde se celebraban los grandes acontecimientos de la villa: bodas, funerales, concilios y fiestas religiosas. Es un espacio que guarda la memoria colectiva de Aranda.

Horarios de visita

• Martes a domingo: 10:30–14:00 y 16:00–18:00.

• Lunes: cerrado (excepto festivos).

• Visitas libres y guiadas disponibles, con opción de incluir explicación histórica detallada.

Precios

• Entrada general: entre 2–3 € para visita libre.

• Visita guiada: entre 5–8 €, dependiendo de si incluye acceso a capillas y explicación completa.

• Descuentos: aplicables a grupos, jubilados y estudiantes.

Iglesia de San Juan – Testigo de la historia de Aranda

La Iglesia de San Juan es uno de los templos más antiguos y emblemáticos de Aranda de Duero. Sus orígenes se remontan al siglo XIII, cuando se levantó en estilo románico, aunque pronto fue reformada con elementos góticos que le dieron la apariencia que hoy conocemos. Su ubicación, en pleno casco histórico, la convirtió en un espacio clave para la vida religiosa y política de la villa.

En el año 1473, la iglesia fue escenario de un acontecimiento histórico: el Concilio de Aranda, convocado por el obispo Alfonso Carrillo de Acuña. Allí se debatió el futuro de la corona castellana y se apoyó la causa de la infanta Isabel, que más tarde sería Isabel la Católica. Este hecho convirtió a San Juan en un lugar de referencia no solo espiritual, sino también político.

Con el paso de los siglos, la iglesia fue adaptándose a nuevas necesidades. Hoy acoge el Museo de Arte Sacro, donde se conservan piezas de gran valor artístico y religioso, como tallas, retablos y ornamentos que narran la evolución de la espiritualidad en la villa.

Curiosidades

• La iglesia combina elementos románicos y góticos, reflejando las distintas fases de su construcción.

• El Concilio de Aranda de 1473 es uno de los hitos más recordados de su historia, vinculado al ascenso de Isabel la Católica.

• El Museo de Arte Sacro que alberga hoy permite recorrer siglos de devoción y arte religioso en la Ribera del Duero.

• Su torre, sobria y elegante, fue durante siglos símbolo de poder y vigilancia en la villa.

Horarios de visita

• Martes a domingo: 10:30–14:00 y 16:00–18:00.

• Lunes: cerrado (excepto festivos).

• Visitas libres y guiadas disponibles, con acceso al Museo de Arte Sacro.

Precios

• Entrada general: entre 2–3 € para visita libre.

• Visita guiada con museo: entre 5–8 €, dependiendo de la modalidad.

• Descuentos: aplicables a grupos, jubilados y estudiantes

La Iglesia de San Juan es un espacio donde la piedra guarda secretos de poder y espiritualidad. Sus muros fueron testigos de decisiones que cambiaron el rumbo de Castilla y de rezos que acompañaron la vida cotidiana de la villa. Hoy, recorrerla es sentir cómo la historia y la fe se entrelazan, y cómo Aranda de Duero se convirtió en protagonista de su tiempo.

Las bodegas subterráneas de Aranda de Duero

Bajo el suelo de Aranda se extiende un mundo oculto y fascinante, formado por más de 120 bodegas excavadas entre los siglos XII y XVIII. Estas galerías, talladas pacientemente en la roca y la tierra, fueron diseñadas para mantener el vino en condiciones ideales: frescor constante, humedad equilibrada y silencio absoluto. No eran simples almacenes, sino auténticos templos del vino que sostuvieron la economía y la identidad de la villa durante generaciones.

La historia de estas bodegas comienza en plena Edad Media, cuando el vino se convirtió en el gran protagonista de la vida arandina. Comerciantes, familias y cofradías competían por abrir sus propias galerías bajo casas y plazas, creando un entramado subterráneo que aún hoy sorprende por su magnitud. Durante siglos, el vino de Aranda no solo se guardaba en estos túneles: desde aquí partía hacia mercados locales y rutas comerciales más lejanas, consolidando la fama de la villa como capital vinícola. El subsuelo se convirtió en un segundo pueblo invisible, un corazón que latía bajo las calles y que marcaba el ritmo de la vida cotidiana.

Curiosidades

• Se calcula que las bodegas ocupan más de 7 km de galerías bajo el casco histórico.

• La temperatura constante ronda los 12–14 ºC, ideal para la crianza del vino.

• Muchas bodegas están conectadas entre sí, formando pasadizos que recorren buena parte del subsuelo.

• Durante las fiestas, las bodegas eran lugares de reunión, donde se compartía vino y se celebraban rituales comunitarios.

• Hoy, algunas bodegas siguen en uso, mientras que otras se han abierto al turismo como espacios de visita y cata.

Experiencia de visita

• Recorrer las bodegas es adentrarse en un mundo secreto, iluminado tenuemente y cargado de historia.

• Las visitas guiadas incluyen explicación histórica, recorrido por galerías y cata de vinos locales.

• Es una experiencia que combina arqueología, tradición y enoturismo.

Horarios y precios

• Visitas guiadas: disponibles de martes a domingo, con horarios de mañana y tarde.

• Duración: entre 45 minutos y 1 hora.

• Precio: desde 5–10 € por persona, dependiendo de si incluye cata.

• Reservas: recomendadas, especialmente en fines de semana y temporada alta.

Descender a las bodegas subterráneas de Aranda es como entrar en un segundo pueblo oculto bajo la superficie. Allí, la tierra guarda la memoria del vino y de las generaciones que hicieron de él su sustento y su orgullo. Cada túnel, cada pared húmeda, cuenta una historia de esfuerzo, comercio y celebración. Al alzar la copa en ese subsuelo, el viajero conecta con siglos de tradición y con la esencia más íntima de la Ribera del Duero.

Vinos destacados de la Ribera del Duero

Hablar de la Ribera del Duero es hablar de una tierra que ha hecho del vino su voz más universal. Entre viñedos que se extienden a lo largo del río y bodegas que guardan siglos de tradición, han nacido algunos de los tintos más prestigiosos de España y del mundo.

La denominación, creada en 1982, se ha convertido en sinónimo de excelencia gracias a su uva reina, el tempranillo (o tinta fina), que aquí alcanza una expresión única: vinos intensos, elegantes y con gran capacidad de guarda. Cada botella es un relato distinto, que combina el saber ancestral con la innovación de las nuevas generaciones de enólogos.

En este recorrido por los vinos más destacados, encontramos nombres que son auténticos símbolos: desde los clásicos que marcaron el camino, como Vega Sicilia Único o Pesquera, hasta proyectos modernos y de culto como Flor de Pingus o Pago de Carraovejas. Todos ellos reflejan la diversidad y riqueza de la Ribera, donde tradición y vanguardia se dan la mano.

Más allá de etiquetas y prestigio, estos vinos son la mejor manera de comprender la esencia de la Ribera del Duero: un territorio donde cada copa es un homenaje a la tierra, al tiempo y a la pasión de quienes lo hacen posible.

Castilla y León – Rutas del vino certificadas

La Ribera del Duero es solo el inicio de un viaje más amplio. Castilla y León, tierra de contrastes y tradición, reúne varias rutas del vino certificadas que muestran la diversidad de sus paisajes y sabores. Cada denominación ofrece una experiencia distinta, pero todas comparten la misma raíz: el vínculo entre la tierra, el vino y la cultura.

Rueda

La tierra del verdejo ofrece vinos blancos frescos, aromáticos y vibrantes, que han dado fama internacional a esta denominación. Sus pueblos, como Medina del Campo, combinan historia monumental con la tradición de las tapas y los quesos artesanos, creando un entorno ideal para maridajes sencillos y festivos. Rueda es la parada que aporta ligereza y frescura dentro del mosaico vinícola de Castilla y León, un respiro luminoso entre tintos profundos.

Toro y Arribes

En la frontera con Portugal, los viñedos de Toro y Arribes producen tintos potentes y estructurados, con la uva tinta de Toro como protagonista. Son vinos de carácter fuerte, que reflejan la dureza y belleza de un paisaje marcado por cañones, miradores y el curso del Duero. Las bodegas familiares y las tradiciones rurales convierten esta ruta en una experiencia auténtica, donde el vino se vive como identidad y resistencia.

Bierzo

Entre montañas y valles verdes, el Bierzo ofrece vinos de mencía, frescos y elegantes, con un marcado carácter atlántico. Sus viñedos en terrazas y pueblos con encanto, como Villafranca del Bierzo, invitan a recorrer caminos que unen naturaleza y cultura. Aquí, el vino se acompaña de arquitectura popular y paisajes que parecen sacados de un cuento, convirtiendo cada visita en una experiencia íntima y envolvente.

Cada una de estas rutas es un capítulo dentro del gran libro vinícola de Castilla y León. Juntas forman un mosaico que invita al viajero a descubrir la riqueza de la región, desde los tintos legendarios de la Ribera hasta la frescura de Rueda, la fuerza de Toro y la elegancia atlántica del Bierzo.

Gastronomía de Castilla y León 

La cocina de Castilla y León es un mosaico de sabores que nacen de la tierra y de la tradición. En cada villa, los platos se adaptan a su entorno, pero comparten una misma base: sencillez, autenticidad y respeto por los productos locales. Tanto en Aranda de Duero como en Peñafiel, la mesa se convierte en un ritual inseparable del vino, reflejando la esencia de la región.

El lechazo y los asados

• En Aranda de Duero, el lechazo asado en horno de leña es el plato estrella: cordero lechal cocinado lentamente en cazuelas de barro, símbolo de reunión y celebración.

• En Peñafiel, el cordero churro asado comparte protagonismo, acompañado de guisos de legumbres y dulces tradicionales.

• Ambos platos son variantes de una misma tradición castellana: el arte del asado, donde la carne y el fuego se convierten en ceremonia.

Legumbres y productos de la tierra

• Los garbanzos de Fuentesaúco, las lentejas de La Armuña y las alubias de La Bañeza forman parte de la dieta cotidiana.

• En las mesas de Aranda y Peñafiel, las legumbres se sirven en potajes y guisos que acompañan al vino y al pan candeal.

Quesos y embutidos

• El queso zamorano, el de Valdeón y la cecina de León son referentes regionales.

• En la Ribera, los embutidos artesanales y los quesos locales acompañan las catas en bodegas subterráneas, reforzando la unión entre vino y alimento.

El vino como hilo conductor

• Tanto en Aranda como en Peñafiel, el vino de la Ribera del Duero es el eje de la gastronomía.

• Cada plato se piensa para maridar con los tintos intensos de la denominación, creando una experiencia completa que une sabor y cultura.

Dulces y repostería

• Rosquillas, hojaldres y mantecados completan la mesa, recordando que la dulzura también forma parte de la tradición castellana.

La gastronomía de Aranda y Peñafiel no son mundos separados, sino dos expresiones de una misma raíz: la cocina castellano-leonesa. En sus mesas, el viajero descubre que el lechazo, las legumbres, los quesos y el vino son más que alimentos: son símbolos de identidad, rituales compartidos y memoria colectiva. Comer en la Ribera del Duero es saborear Castilla y León en su forma más auténtica.

La ruta que nos ha llevado de Peñafiel a Aranda de Duero es mucho más que un itinerario: es un viaje por la memoria de Castilla y León. Hemos ascendido a castillos que vigilan la historia, atravesado iglesias que guardan secretos de poder y espiritualidad, y descendido a bodegas subterráneas donde la tierra conserva el latido del vino.

En cada parada, el viajero descubre que la piedra y el vino son símbolos inseparables de esta tierra. Los muros de San Pablo y Santa María narran siglos de fe y ambición; las galerías ocultas bajo las plazas nos hablan de generaciones que hicieron del vino su sustento y su orgullo; y las mesas de Aranda y Peñafiel nos recuerdan que la gastronomía castellano-leonesa es un ritual compartido, donde el lechazo, las legumbres y el vino se convierten en identidad.

La Ribera del Duero no se recorre solo con los pies: se vive con los sentidos. Es un lugar donde cada copa es un brindis al pasado, cada plato un homenaje a la tierra, y cada piedra un testigo de la historia.

Al terminar esta ruta, el viajero se lleva más que recuerdos: se lleva la certeza de haber participado en un rito que une cultura, vino y comunidad. Un viaje que no termina aquí, porque cada regreso a la Ribera es una nueva oportunidad de brindar, saborear y sentir.